JOM BUAT JERUK MANGGA MUDA

Mangga ini pelajar ibu yang beri. Sebenarnya banyak yang dibawanya.
Tapi sekarang dah tak berapa minat dah mangga muda.
Ibu panjang kan sedekah budak itu kepada kawan2.
Enam biji ini pun rasa dah tak terhabis.
Ada juga bertanya kepada budak tu kenapa tak biarkan hingga masak.
Katanya kalau biarkan masak nanti busuk.
Ibu bayangkan kalau masak sedap nyer........


Nak buat apa hah !
Mangga muda ni elok buat jeruk jer........
Jom kita buat jeruk.

Seelok eloknya kulit buah mangga itu di kupas.
Kalau jeruk yang dijual ada juga yang tidak dikupas kulitnya.
Rasanya lebih enak jika di kupas.
OK ...... kupas ya....... jangan tak kupas

Setelah dikupas p0tong cam ibu buat tu.
Tak mau potong cam tu pun tak pa.
Ikut suka camna nak potong asalkan tak sebijik2
OK ... dah siap potong jangan lupa basuh hilangkan getah2nya.
Masukkan mangga tu dalam mangkuk dan gaul dengan garam.
Biarkan semalam supaya terasa garamnya.
Seeloknya simpan dalam peti sejuk.
Esoknya buangkan air garam dalam mangga muda tu.
Kemudian.....
Masak air gula.......... banyaknya gula, agak2 je lah berpadanan dengan
buah mangga muda tadi.
Biarkan air gula tu sejuk dahulu.

Masukkan mangga tadi dalam bekas yang bertutup.
Ibu gunakan bekas kaca seperti diatas ( bekas milo)
Kemudian masukkan air gula yang disejukkan tadi.
Seperti biasa simpan dalam peti sejuk semalaman.
Lepas tu boleh la dimakan.

Jom ........... cuba buat jeruk sendiri tanpa apa2 pengawet .........

IBU MASIH DI SINI.......................... DULU MASA MUDA MEMANG SUKA BANGAT JERUK............. SEKARANG DAH KURANG